Cao cấp hữu cơ Nhật Bản Hojicha Bancha

Cao cấp hữu cơ Nhật Bản Hojicha Bancha

Hōjicha là một loại trà xanh của Nhật Bản. Nó khác biệt với các loại trà xanh khác của Nhật Bản vì nó được rang trong nồi sứ trên than, trong khi hầu hết các loại trà Nhật Bản đều được hấp. Trà được nung ở nhiệt độ cao, làm thay đổi màu sắc của lá từ xanh sang nâu đỏ. Quá trình này được thực hiện lần đầu tiên ở Kyoto, Nhật Bản, vào những năm 1920 và sự phổ biến của nó vẫn tồn tại đến ngày nay.

Hōjicha thường được làm từ bancha ("trà thông thường"), trà từ vụ thu hoạch cuối cùng của mùa; tuy nhiên, các giống Hōjicha khác cũng tồn tại, bao gồm nhiều loại được làm từ sencha và kukicha, trà làm từ cành cây của cây trà chứ không phải lá.

Truyền Hōjicha có bề ngoài màu nâu nhạt đến nâu đỏ và ít bị đục hơn do mất catechin trong quá trình rang ở nhiệt độ cao. Hương vị rang được chiết xuất và thống trị loại trà này: việc rang thay thế các tông màu thực vật của các loại trà xanh khác của Nhật Bản với hương vị thơm ngon, hơi giống caramel. Quá trình rang được sử dụng để làm Hōjicha cũng làm giảm lượng caffeine trong trà. Bởi vì độ dịu của nó, Hōjicha là một loại trà phổ biến để phục vụ trong bữa ăn tối hoặc sau, trước khi đi ngủ, và thậm chí còn được ưa thích cho trẻ em và người già.

Chúng tôi có một số lợi thế như sau:

1, Matcha chất lượng tốt, thu hoạch theo công nghệ Nhật Bản.

2, Tất cả trà từ trang trại trà của chúng ta.

3, 20 năm kinh nghiệm trồng, chế biến chè, pha chế và xuất khẩu

4, 20 năm kinh nghiệm xuất khẩu matcha sang Nhật Bản, EU và Hoa Kỳ

5, Hợp tác với các doanh nghiệp thực phẩm đẳng cấp thế giới