5 năm Jar nguyên bản được niêm phong và rượu vang vàng Kinted

Rượu gạo trong lọ được niêm phong bằng bột đất sét là một cách làm rượu truyền thống. Nó đề cập đến việc đặt rượu gạo vàng vào một lọ gốm, và sau đó niêm phong miệng của bình bằng đất, để rượu được lên men và lưu trữ trong bình. Phương pháp làm rượu này có các đặc điểm sau:

1. Giữ hương vị ban đầu: Con dấu đất sét có thể duy trì hiệu quả hương vị ban đầu của rượu gạo, mà không cần can thiệp và ô nhiễm từ thế giới bên ngoài. Các điều kiện khí hậu trong bàn thờ tương đối ổn định, có lợi cho quá trình lên men và lão hóa của rượu.

2. Khe thở tốt: Con dấu bùn của bình bột ban đầu có thể đóng một vai trò thoáng khí, để rượu có thể thở, có lợi cho sự phát triển và chuyển hóa của vi sinh vật trong rượu vang, và cải thiện hơn nữa hương vị và mùi thơm của rượu vang .

3. Duy trì độ ẩm: Lọ bột giấy kín có thể duy trì độ ẩm trong bình, ngăn ngừa sự bay hơi và oxy hóa của rượu vang, có lợi cho sự tươi mát và lão hóa của rượu.

4. Ưu điểm của lọ đất sét: lọ đất sét thường được sử dụng và vật liệu gốm có tác dụng điều chỉnh nhất định đối với rượu, có thể hấp thụ các tạp chất và mùi quá mức và cải thiện chất lượng của rượu.

Nhìn chung, rượu vang lúa Đầm là một cách làm rượu cổ và truyền thống, nó có thể duy trì hương vị ban đầu của rượu vang, cải thiện hương vị và mùi thơm của rượu vang, làm cho rượu vang trở nên êm dịu và ngon miệng hơn.